corinmethod 1年ぶりの函館！！
昨年の12月の函館は道路と歩道の区別もつかない一面真っ白の銀世界でした。
それはそれで楽しかったのですが、思い返せば動くには少し大変。
ということで今回は11月に。
着いた時は柏より少し寒いかな、くらいだったのですが翌日はまさかの雪！！最高気温は3℃、最低気温はマイナス2℃！！
雪づいてるなー笑
が、昨年ほどではもちろんなく曇りや晴れの中で雪が降ったり止んだりでした。
そして紅葉がちょうど見頃でした！！
あちこちで赤、黄色、と。
得した気分です！！
レンガと相まって美しいこと！！
歩いていてとても楽しかっです！
海のそばではカモメ？うみねこ？鳥の鳴き声が聞こえて港町だな！と。
食事は着いた日の夕食は北海道といえばジンギスカンよね、とジンギスカンに行ったのですがそうだ、普段も家でラム肉を食べていた、特に減量中。ということでなぜか函館でジンギスカンを食べながら減量期の気分になりました、笑
翌日は赤レンガ倉庫の中にある”ルアン”という北欧スタイルのフレンチ。これが美味しかった！！
お店の雰囲気も好きです。
食前の小さなお愉しみ、ごぼうが揚げてあります。ごぼうがとろとろ！
水蛸のマリネ、すごく大きな蛸だそうです。
白ワインと良く合います！(けっこう飲んだ後に撮ってますね、笑)
パンも美味しい！
函鹿の煮込み、煮込みが春巻の皮の中に入っていてパリッとした春巻きと下のとろとろの茄子とで食感のハーモニー！
これはおのたまという卵が茶碗蒸しのようなものにお出汁と茸が乗っていて香りと食感が本当に楽しめました！
これは宝の鰤と書いて宝鰤、しほう、というそうです。体脂肪率15%以上のものということ、体脂肪率にちょっと笑っちゃいました！
目の前に運ばれてすぐパーっと良い香りがしました！
林檎のデグリネゾン、林檎のムースの上にキャラメリゼした林檎、その上にもうもろこしのひげだったかな？忘れました！パリパリとした食感ですごく良いアクセント！ここにラムネが注がれました。
パンも美味しかったし明日も違うコースがあれば来たいと思ったら、明日はクローズということでした。残念。
函館に来たら絶対またリピします！！
休暇の旅は美味しい食事とのんびりした時間が最高です。
