corinmethod 朝食のたんぱく質は卵2こを目玉焼きでとるのが定番でしたが、最近のお気に入りは温泉卵。
卵を1パック買って、10個一度に作って冷蔵庫で保存。
毎朝２つ、白だしでいただきます。
この日は黒胡麻のパンと食彩ほうれん草とルッコラ、紫キャベツにレーズン、カッテージチーズにブルーベリーにアガベシロップ と。
そして最近の朝食の定番に加わったのが、沖縄で食べてかなり気に入ったアサイーボウルです。
美味しいし、アサイーの栄養価が高いのが嬉しいですね。
本来のレシピは、氷や冷凍したバナナとでシェイクしたフローズンタイプですが、身体を冷やしたくない私は無脂肪ヨーグルトにアサイーパウダーを混ぜるだけです。
この日は無脂肪ヨーグルトにアサイーパウダーを混ぜたものの上に、キウイ、マンゴー、ブルーベリー、ミューズリーです。
お皿をボウルから平皿に変えても気分が変わりますね。
この日は成城石井で見つけたパーリーマックスのブレークです。
これ、パリパリとして美味しいです！
アサイーボウルだけだと、たんぱく質が足りないので温泉卵を２つ出しています。
アサイーボウル。
朝食でビタミン、ミネラルがたっぷりとれるのが良いですね。